„Prävention in Eigenverantwortung: Aktive Diätetik“

vom 2. - 4. März 2018

im Menschels Vitalresort und Felke-Kurhaus in Bad Sobernheim

menschels luftaufnahme

www.menschel.com

Das seit vielen Jahren von der Familie Menschel erfolgreich geführte Vitalresort in Bad Sobernheim ist für uns ein idaler Tagungsort. Ihr erlebt informative und interessante VorträgeWorkshops und Räume zum Ausprobieren & Austauschen. Wir starten am Freitag mit der Präsentation unseres bedeutenden, fantastischen Filmprojektes und wandeln am Sonntag auf den Spuren der Hildegard von Bingen. Euch erwartet ein Wochenende für alle Sinne!

 

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Tagungsleitung: Dr. Edmund Semler, Evelyn Pusch

Programm (Änderungen vorbehalten)

 

Freitag 2.3.18   „Aktive Diätetik/Prävention: Hellmut Lützner“

ab 14.00 Eintreffen der Teilnehmer

15.30  Eröffnung und Begrüßung (Tagungsleiter und Dr. Menschel)

15.45  „Aktive Diätetik im Menschel Vitalresort: Felke-Therapie“ (Dr. med. Matthias Menschel)

16.45  Kaffee-Pause

17.00  „Starke Stimme. Kraftvolle Worte. Impulse für eine Stimme, die berührt und begeistert.“ (Anne Weller, Sprech- und Kommunikationstrainerin)

18.00  „Der moderne Koch: ein Botschafter des gesunden Essens und ein Fan des Fastens? Ein Bericht aus der Praxis (Meisterkoch Udo Gündel)

 

ab 19.00  Vollwert-Buffet im Restaurant

20.30  „The Making-Of des Filmporträts über Hellmut Lützner“ (Miriam Müller und Dr. Edmund Semler)

21.15  Filmvorführung „Die Natur heilt allein durch Weglassen“ - Ein Filmporträt über Hellmut Lützner - anschließend Austausch und Gespräch


Samstag 3.3.18    „Aktive Diätetik in der Praxis: Lernen durch Erleben“

  9.00  "Das naturheilkundliche Konzept im Menschels Vitalresort" (Birgit Menschel und Sarah Gins)

10.00  „Stress, Unruhe, Burnout - naturheilkundlich behandeln“ (Bettina Feick)

10.45   Pause

11.00  „Gesund Leben und Fasten mit der Heiligen Hildegard“  (Hildegard Strickerschmidt, Bingen)

ab 12.15 Mittagessen

13.30  Hausführung in zwei Gruppen (Familie Menschel)

14.15  „Wein und Gesundheit“ (Dr. Claudia Stein-Hammer)

15.15  Vorstellung der Workshops (Edmund Semler)

15.30  Erste Phase Workshops

    I. Sensorische Prüfung von Brot (Bäckermeister Karsten Fleury, Konditormeister Stefan Jänschke)

    II. Sensorische Prüfung von Speiseölen (Patrick Marz, Agriluna, Andrea Ciro Chiappa)

    III. Wein-Workshop (Edmund Semler, Evelyn Pusch)


17.00  Kaffeepause und danach Wechsel der Gruppen

17.15-18.45 Zweite Phase Workshops

 

19.30 Abendessen Weinstube Klein plus Party

 


Sonntag 4.3.18  „Aktive Regeneration für Geist, Seele und Körper“

10.00-12.00  Führung Klosterruine Disibodenberg  (Frau Gabi Wahn, Frau Ulrike Lindemann)

12.20   Mittagssnack im Vitalresort  und Abschluss der Tagung

13.30 Uhr  Abreise

 

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REFERENTEN

Andrea Ciro Chiappa, Diplom-Ökotrophologe, Erster Vorsitzender dfa, Schifferstadt

Bettina Feick, Heilpraktikerin, Firma Hevert-Arzneimittel, Bad Sobernheim

Karsten Fleury, Bäckermeister (Bäckerei Fleury) und Lehrkraft an Berufsbildender Schule, Brauneberg

Sarah Gins, Entspannungspädagogin BTB, Ernährungsberaterin BTB, dfa-Fastenleiterin, Menschels Vitalresort, Bad Sobernheim

Udo Gündel, Meisterkoch und Inhaber "Alter Gasthof Faust" Landhaus Arnoth, Kleinich

Stefan Jänschke, Konditormeister und Lehrer an Berufsbildender Schule, Trier

Patrick Marz, Landwirt und Inhaber der Agriluna-Ölmühle, Rheinzabern

Birgit Menschel, Diplom-Ökotrophologin, Junior-Manager Menschels Vitalresort, Bad Sobernheim

Dr. med. Matthias Menschel, Facharzt für Allgemeinmedizin, Leitung Menschels Vitalresort, Bad Sobernheim

Miriam Müller, Fernseh-Journalistin, dfa-Fastenleiterin, Starnberg

Evelyn Pusch, Diplom-Ökotrophologin, PTA, Vorstandsmitglied dfa, Bad Vilbel

Dr. oec. troph. Edmund Semler, Ernährungswissenschaftler und Lehrer, Vorstandsmitglied dfa, Engelhartstetten

Dr. Claudia Stein-Hammer, Ernährungswissenschaftlerin, wissenschaftliche Leiterin der Deutschen Weinakademie (DWA), Bodenheim

Hildegard Strickerschmidt, Dipl. Heilpädagogin, Ehrenpräsidentin der Internationalen Gesellschaft Hildegard von Bingen, Buchautorin, Bingen

Anne Weller, Sprech- und Kommunikationstrainerin mit Schwerpunkt Stimme und Präsentation, Hausen

 


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ANERKENNUNG

Die Tagung ist für die kontinuierliche Fortbildung des dfa-Fastenleiterzertikats anerkannt.


UNTERKÜNFTE

www.bad-sobernheim.de/kur–tourismus/unterkuenfte 


ANFAHRT

Dr. med. Matthias Menschel
Menschels Vitalresort und Felke-Kurhaus
Naheweinstraße 65
55566 Meddersheim
Telefon +49 (0)6751-850
E-Mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!


Anfahrtsbeschreibung  http://www.menschel.com/menschels/anreise.html

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ANMELDUNG

Die Preise für die Tagungsgebühren werden demnächst bekannt gegeben.

Voranmeldungen können sofort getätigt werden unter: