Klarer Kurs und neue Horizonte: dfa-Jahrestagung 2026 im Schloss Warnsdorf

Vom 18. bis 20. September 2026 fand die Jahrestagung der Deutschen Fastenakademie e.V. im Schloss Warnsdorf an der Lübecker Bucht statt.

Nach der Jubiläumstagung 2025 in Überlingen ging es für die dfa diesmal in den Norden – an einen Ort, an dem Heilfasten seit Jahrzehnten Teil der Geschichte und des Alltags ist. Unter dem Motto „Klarer Kurs und neue Horizonte – mit Rückenwind deine Zukunft gestalten!“ kamen rund 25 Mitglieder, Fastenleiter:innen und Interessierte zusammen.
Die kleinere Teilnehmerzahl erwies sich als besondere Stärke: Sie ermöglichte intensive Gespräche, persönliche Begegnungen und einen offenen, lebendigen Austausch. Unser herzlicher Dank gilt Klinikdirektorin Heike Mohr und ihrem gesamten Team für die großzügige, aufmerksame und herzliche Gastfreundschaft.

Ein besonderer Ort für das Heilfasten

Der Freitag begann mit einem Willkommensdrink und einer persönlichen Begrüßung durch Heike Mohr. Anschließend nahm sie die Gruppe mit auf eine Reise durch die Geschichte des Hauses. Schloss Warnsdorf wurde 1910 im Stil eines englischen Herrenhauses erbaut und liegt in einer weitläufigen Parkanlage direkt am Hemmelsdorfer See. Seit 1959 wird dort Heilfasten praktiziert: Dr. Peter Scheele übernahm das Anwesen, baute es zur Privatklinik aus und etablierte das Heilfasten nach Buchinger in Warnsdorf.
Bei der anschließenden Haus- und Parkführung wurde deutlich, wie außergewöhnlich die Anlage ist. Der großzügige Kurpark geht nahezu nahtlos in eine Golfanlage über; der Blick öffnet sich in die Natur und bis zum See. Die Verbindung aus historischem Haus, Park, Bewegung und Ruhe schafft einen Rahmen, der zum Fasten, zur Regeneration und zum Austausch einlädt.

Heilfastenkonzept mit Bewegung und individueller Begleitung

Dr. med. Stefanie Jahn stellte das Heilfastenkonzept der Heilfastenklinik vor. Eine besondere Stärke des Hauses ist das breite Sport- und Bewegungsprogramm: Bewegung wird nicht als Zusatz, sondern als wesentlicher Bestandteil des Fastens verstanden. Die Angebote reichen von angeleiteten Aktivitäten über Bewegung im Park bis zu individuell abgestimmten Möglichkeiten für die Gäste.
Auch im Ernährungs- und Fastenkonzept wurde die lange Erfahrung des Hauses spürbar. Neben klaren Fastenbrühen gehören leichte Fastensuppen bereits seit Anfang der 1960er-Jahre zum Angebot. Morgens und mittags erhalten die Gäste Tee und Fastengetränke direkt auf ihr Zimmer – eine kleine, aber sehr persönliche Form der Begleitung, die insbesondere in den ersten Fastentagen entlastend wirken kann.
Als initiales Abführmittel wird das sogenannte Dr.-Scheele-Salz eingesetzt, das im Wesentlichen auf Bittersalz beziehungsweise Magnesiumsulfat basiert.
Ab Oktober erweitert Schloss Warnsdorf sein Angebot um Kurzprogramme. Geplant sind unter anderem Aufenthalte mit dem Schwerpunkt Feldenkrais. Damit verbindet das Haus Heilfasten, Bewegung, Körperwahrnehmung und Regeneration in einem kompakten Format.

Medizinische Impulse und aktuelle Praxis
In ihrem medizinischen Vortrag gab Dr. med. Stefanie Jahn einen umfassenden Überblick über die physiologischen Wirkungen des Fastens. Sie sprach über Stoffwechselprozesse, Fettverbrennung, Hormone, Neurotransmitter, Autophagie sowie die Entlastung von Leber und Darm-Immunsystem. Auch entzündungshemmende Effekte des Fastens und die Bedeutung einer professionellen Begleitung wurden beleuchtet.
Besonders anschaulich schilderte Dr. Jahn Entwicklungen aus der Klinikpraxis. So können Frucht-Gemüsesäfte am Morgen – je nach individuellem Bedarf – helfen, Kreislaufproblemen vorzubeugen. Neben dem klassischen Heilfasten gehören heute auch Intervallfasten, Scheinfasten und Basenfasten zum erweiterten Angebot des Hauses. In der Aufbau- und Vollwertkost werden unterschiedliche Bedürfnisse berücksichtigt: Neben vegetarischen und veganen Varianten sind auch individuell abgestimmte Kostformen möglich.

Feldenkrais: Bewegung bewusster erleben

Ein weiterer Höhepunkt war die Einführung in die Feldenkrais-Methode mit Gerald Schlimmermann. Der seit vielen Jahren praktizierende Feldenkrais-Therapeut vermittelte Übungen für mehr Körperwahrnehmung, Beweglichkeit und Leichtigkeit. Dabei wurde erfahrbar, dass sich die Methode gut mit Fastenwanderungen und Fastenkursen verbinden lässt: Bewegungen können im Gehen, Stehen, Sitzen oder Liegen erkundet und individuell angepasst werden.
Die Feldenkrais-Methode geht auf den Physiker, Ingenieur und Judo-Pionier Moshé Feldenkrais zurück. Er entwickelte seinen Ansatz ab den 1940er-Jahren, nachdem ihn eine schwere Knieverletzung dazu brachte, eigene Bewegungsabläufe, Muskeltonus, Gleichgewicht und die Wirkung der Schwerkraft intensiv zu erforschen. Statt eines riskanten operativen Eingriffs beschäftigte er sich mit Anatomie, Neurophysiologie und kindlicher Bewegungsentwicklung. Aus dieser persönlichen Erfahrung entstand schrittweise eine Methode, die Bewegung nicht als Training, sondern als lebenslangen Lernprozess versteht.
Später entwickelte und lehrte er seine Methode in Israel weiter. Dabei unterschied er zwei Wege: „Bewusstheit durch Bewegung“ als Gruppenunterricht und „Funktionale Integration“ als individuelle Begleitung.
Im Mittelpunkt steht nicht die Frage, ob eine Bewegung richtig oder falsch ist, sondern: Wie mache ich etwas – und wie könnte es leichter, angenehmer oder stimmiger gehen? Mit langsamen, kleinen und fließenden Bewegungen wird die Aufmerksamkeit auf Unterschiede, Gewohnheiten und neue Möglichkeiten gelenkt. Pausen, Atmung, spielerische Neugier und das Wahrnehmen des eigenen Körpers gehören dazu.
Für Fastenkurse und Fastenwanderungen ist dieser Ansatz besonders interessant. Während des Fastens verändert sich die Wahrnehmung häufig; viele Menschen erleben ihren Körper bewusster und reagieren sensibler auf Belastung, Haltung und Bewegung. Feldenkrais kann dazu einladen, ohne Leistungsdruck in Bewegung zu kommen, die eigene Balance zu verbessern und Bewegungsabläufe bewusster zu gestalten.
Die Methode richtet sich grundsätzlich an Menschen jeden Alters. Sie ist hilfreich bei Verspannungen, Rücken-, Nacken- oder Gelenkbeschwerden, bei Stress und hoher Anspannung, bei eingeschränkter Beweglichkeit oder zur Verbesserung von Koordination und Körperwahrnehmung. Auch bei neurologischen Erkrankungen, chronischen Schmerzen oder psychischen Beschwerden wird sie ergänzend eingesetzt; ersetzt sie jedoch keine ärztliche oder therapeutische Behandlung.
Neben gemeinsamen Übungen entstand Raum für persönliche Fragen und Einzelimpulse. Viele Teilnehmende nahmen aus dieser Einheit konkrete Anregungen für die eigene Praxis und für die Begleitung von Fastengruppen mit.

Küste, Radfahren und gemeinsam bunte Papierboote falten..

Am Samstagnachmittag führte Frank Schamuhn gemeinsam mit einem sympathischen Kollegen die Gruppe auf eine rund 22 Kilometer lange Küsten-Radtour. Die dreistündige Tour verband Bewegung, Naturerlebnis und die besondere Landschaft der Lübecker Bucht. Vom Hemmelsdorfer See ging es Richtung Ostsee, vorbei an Travemünde und Niendorf.
An der Küste entstand ein besonders schöner gemeinsamer Moment: Unter der Anleitung von Kathleen falteten die Teilnehmenden bunte Papierboote, notierten jeweils einen persönlichen Wunsch darauf und ließen die kleinen Boote anschließend gemeinsam in die Ostsee gleiten. Dieses kleine Ritual griff das Tagungsmotto „Klarer Kurs und neue Horizonte“ auf und verband Aufbruch, Wünsche und Gemeinschaft auf eine sehr persönliche Weise.

Der gemeinsame Abend im Bootshaus Niendorf wurde zu einem weiteren verbindenden Höhepunkt. Bei gutem Essen, Gesprächen und viel gemeinsamer Zeit klang ein intensiver Tag in maritimer Atmosphäre aus.

Ehrung für Romy Lutze

Ein besonders berührender Moment war die Ehrung des dfa-Mitglieds und der dfa-Fastenleiterin Romy Lutze mit dem Victoria-Preis. Da Romy nicht persönlich anreisen konnte, wurde sie per Zoom zugeschaltet. In einer sehr persönlichen Ansprache würdigte Simone Feiertag ihr Engagement, ihre Stärke und ihre Verbundenheit mit der Deutschen Fastenakademie.
Die Ehrung zeigte eindrucksvoll: Gemeinschaft entsteht durch gegenseitige Wertschätzung, Haltung und langjährige Verbundenheit.

dfa-News: Qualität, Fachwissen und Sichtbarkeit

Andrea Chiappa gab einen Überblick über aktuelle Entwicklungen innerhalb der Deutschen Fastenakademie. Im Mittelpunkt standen fachliche Informationen, die Sichtbarkeit der dfa-Angebote und die Weiterentwicklung gemeinsamer Qualitätsstandards.
Eine wichtige Neuerung ist die Fachfragenliste 2026, die nun im Downloadbereich von Fastenakademie.de bereitsteht. Sie soll Fastenleiter:innen im Kursalltag als fachliche Orientierung dienen und dazu beitragen, häufige Fragen klar, verständlich und möglichst einheitlich zu beantworten.
Zugleich wurde deutlich, dass die dfa ihre Zusammenarbeit mit dem UGB weiterentwickelt. Gemeinsam entstehen aktuelle Qualitätsstandards für Gesundheitsfasten, Fastenkurse und die Ausbildung von Fastenleiter:innen. Dabei geht es um fachliche Grundlagen, Sicherheits- und Aufnahmeverfahren, transparente Kursbeschreibungen, Fortbildung, Evaluation sowie die klare Abgrenzung zwischen Gesundheitsfasten für Gesunde und therapeutischem Heilfasten unter ärztlicher Leitung.
Diese Zusammenarbeit stärkt die dfa in mehrfacher Hinsicht: Sie schafft Orientierung für Teilnehmende, unterstützt Fastenleiter:innen in ihrer Verantwortung und macht die Qualität der dfa-Ausbildung nach außen nachvollziehbarer. Vorgesehen ist eine gemeinsame Fachkommission von dfa und UGB, die die Standards weiterentwickelt und Anerkennungsfragen begleitet.

Die fachliche Relevanz dieses Themas zeigt sich auch in der Ankündigung der ÄGHE-Fortbildungstagung: Dort stehen standardisiertes Gesundheitsfasten, Qualitätsstandards von UGB und dfa sowie die Zusammenarbeit von Fastenleitung und Ärzt:innen beim ambulanten Fasten auf dem Programm. Hans-Helmut Martin vertritt dabei den UGB, Kathleen Eschrich die dfa.
Mehr Sichtbarkeit für die Kurse der Mitglieder

Ein weiterer Schwerpunkt der dfa-News war die Entwicklung unserer Webseiten fastenakademie.de. Die Zahlen zeigen eine deutlich wachsende Sichtbarkeit der Website in der Google-Suche: Zwischen dem 17. Mai und dem 15. September 2026 wurde Fastenakademie.de rund 277.600-mal in den Suchergebnissen angezeigt. Mehr als 8.100 Klicks führten in diesem Zeitraum auf die Website. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum entspricht das einem Zuwachs von rund 33 Prozent bei den Klicks und rund 40 Prozent bei den Impressionen.
Auch die durchschnittliche Position in der Google-Suche entwickelte sich positiv: Die dfa-Angebote werden damit deutlich besser gefunden und rücken näher an die vorderen Suchergebnisse. Diese wachsende Reichweite kommt den Mitgliedern zugute. Die über fastenakademie.de eingegangenen Kursanfragen stiegen von 106 Einträgen im Zeitraum vom 1. Januar bis 18. September 2025 auf 255 Einträge im Jahr 2026. Das entspricht einem Zuwachs von rund 141 Prozent.
Die Botschaft ist eindeutig: Die Kurse der dfa-Mitglieder sind gefragt. Damit Interessierte in ihrer Region und zu ihrem Wunschtermin ein passendes Angebot finden, sollten möglichst viele Fastenleiter:innen ihre Kurse frühzeitig, vollständig und aktuell auf Fastenakademie.de eintragen – mit Termin, Ort, Kursformat, Zielgruppe, Kontakt- oder Buchungsmöglichkeit und einem aussagekräftigen Bild.

Künstliche Intelligenz praktisch nutzen

Der Sonntag stand im Zeichen neuer Arbeitsweisen und Zukunftsthemen. Im Workshop mit KI-Experte und Informatiker Sascha Denker ging es darum, wie Künstliche Intelligenz für Texte, Ideen und Konzepte sinnvoll eingesetzt werden kann. Die Teilnehmenden konnten ausprobieren, Fragen stellen und erste Anwendungsmöglichkeiten für die eigene Arbeit entwickeln.
Dabei wurde deutlich: KI kann eine enorme hilfreiche Unterstützung sein – etwa beim Strukturieren von Texten, beim Entwickeln von Ideen und grafischen Flyer für Kurse, Newsletter oder Social-Media-Beiträge. Sie ersetzt jedoch nicht die persönliche Erfahrung, fachliche Verantwortung und menschliche Beziehung, die die Arbeit von Fastenleiter:innen ausmachen.

Dank und Ausblick

Mit Snacks, Fingerfood und vielen guten Gesprächen endete die Jahrestagung am Sonntagmittag. Zurück bleiben neue Impulse, fachliche Orientierung, stärkende Begegnungen und der Wunsch, die gemeinsame Arbeit mit klarem Kurs fortzuführen.
Unser Dank gilt allen Teilnehmenden, den Referent:innen Dr. med. Stefanie Jahn, Gerald Schlimmermann, Frank Schamuhn und Sascha Denker, dem Organisationsteam Andrea Chiappa, Kristin Schwadtke und Simone Feiertag sowie besonders Heike Mohr und dem Team von Schloss Warnsdorf.

Die Jahrestagung 2026 hat gezeigt: Neue Horizonte entstehen dort, wo fachliches Wissen, Bewegung, Naturerfahrung, Qualität und menschliche Verbundenheit zusammenkommen.

Die Tagungsbeiträge finden Mitglieder im Downloadbereich (nach erfolgreichem Login) unter: fastenakademie.de/downloads/

Eine Diashow ist hier zu sehen: youtu.be/aGnucXgkKIE