„Die Deutsche Fastenakademie steht für Verantwortung, Klarheit, Aufrichtigkeit und Menschlichkeit. Sie ist ein Ort des Austauschs und der Weitergabe, aber auch des Zusammentragens von Wissen, Erfahrung und Forschung in allen Fragen des Fastens.“

(Hellmut Lützner 2006)

Unser Gründer

Schon als Kind lernt Hellmut Lützner zuhause eine naturnahe Lebensweise und Ernährung kennen – aber seine Hautkrankheit lässt sich nicht bessern. Er wird Arzt und entdeckt die heilsame Wirkung der Ernährungstherapie und des Fastens – sowohl bei sich selber als auch bei Patient:innen. Damit jeder Mensch die Möglichkeit hat, das Fasten zu erfahren, schreibt er den Bestseller „Wie neugeboren durch Fasten“ und begründet den Verein Deutsche Fastenakademie e.V.

Über uns

Die Deutsche Fastenakademie (dfa) ist ein gemeinnütziger Verein, der sich seit 1978 für die Verbreitung des heilsamen Fastens nach Dr. Otto Buchinger und Dr. Hellmut Lützner in der breiten Bevölkerung engagiert. Zu diesem Zweck bildet die dfa seit 1987 Fastenleiter:innen aus, informiert interessierte Menschen und setzt sich für die Anerkennung dieser bewährten Methode als einen wichtigen Bestandteil der Gesundheitsvorsorge ein.
Heute ist die dfa ein starkes und lebendiges Netzwerk aus vielen verschiedenen Menschen, die ihre Begeisterung für das Fasten miteinander teilen und weitergeben.

Mission

Die dfa vertritt das Fasten für Gesunde nach der Methode Buchinger/Lützner. Diese beinhaltet eine niederkalorische Trinkkur in Kombination mit Bewegungs- und Entspannungstraining.
Neben fastenunterstützenden Maßnahmen wird in unserer Ausbildung auch Wissen über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit vermittelt. Richtig durchgeführt ist diese Fastenmethode eine einfache und wirkungsvolle Gesundheitsmaßnahme, die der Prävention zahlreicher Krankheiten dient und ein idealer Einstieg in eine Lebensstilmodifikation sein kann.
Darüber hinaus fördert das Fasten nach Buchinger/Lützner die Selbstbestimmung und führt zu mehr Achtsamkeit gegenüber den eigenen Bedürfnissen, den Mitmenschen und der Umwelt. Fasten erfasst den Menschen in seiner Gesamtheit, lässt uns das Wesentliche erkennen, schärft unsere Sinne und steigert unsere Genussfähigkeit.

Ziele

  • Das Fasten als natürlichen Bestandteil einer gesundheitsfördernden und umweltbewussten Lebensweise in der Bevölkerung verankern.
  • Die Selbstverantwortung für die eigene Gesundheit in der Gesellschaft stärken und damit die Lebensqualität und Lebensfreude erhöhen.
  • Die Fastenmethode für Gesunde nach Buchinger/Lützner als eine medizinisch anerkannte Präventionsmaßnahme etablieren.
  • Die Fastenmethode für Gesunde nach Buchinger/ Lützner durch eine wissenschaftlich fundierte und ganzheitliche Ausbildung zum/zur zertifizierten Fastenleiter:in verbreiten.
  • Die tägliche Arbeit von dfa-Fastenleiter:innen im deutschsprachigen Raum fördern und unterstützen.
  • Die Deutsche Fastenakademie (dfa) zu einem Kompetenzzentrum für alle Fragen rund um das Fasten für Gesunde und zu einer Plattform für Austausch und Begegnung ausbauen.

Aufgaben

  • Die Ausbildung und Fortbildung von Fastenleiter:nnen durchführen und sie durch Arbeitsmaterial, Marketing, medizinische Beratung und Netzwerkarbeit unterstützen.
  • Die Zufriedenheit und Sicherheit der Teilnehmer in dfa-Fastenwochen durch Weiterentwicklung der Aus- und Fortbildung kontinuierlich steigern.
  • Die Kooperation und Vernetzung mit institutionellen Partnern für gegenseitigen Austausch und Stärkung gemeinsamer Interessen ausweiten.

 

Literatur
1. Lützner H, Banzhaf A: Sieben Fragen an Hellmut Lützner (Interview). Manuskript (2 Seiten, unveröffentlicht), 2006; zitiert nach: Edmund Semler. Mit Herz und Verstand: Verzicht üben. Essen und Genießen lernen. Krankheiten heilen. Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner. Engelhartstetten; 2019

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