Fastenausbildung Bad Brückenau Rhön September 2023

Preis Info

Zusätzlich entstehen Kosten für Raummieten und Beherbergung.

Modul I Vollwert-Ernährung und alternative Kostformen in Prävention

Eine qualifizierte Ernährungsberatung ist wichtiger Bestandteil der späteren Tätigkeit als Fastenleiter/in. Denn im Rahmen einer Fastenwoche kann der Fastende sehr gut zu Ernährungsthemen sensibilisiert werden. Aus tiefen Einsichten können feste Entschlüsse werden.

Inhaltliche Schwerpunkte:

Allgemeine Ernährungslehre und Verdauungssystem
Mikro- und Makronährstoffe, Sekundäre Pflanzenstoffe
Dimensionen und Argumente der Vollwert-Ernährung
Warenkunde, Qualitätsbegriffe und Empfehlungen zu einzelnen Lebensmittelgruppen
Rohkost als Heilnahrung
Traditionelle und Alternative Kostformen (Ayurveda, TCM, Vegetarismus, Trenn-Kost, Low carb u.a.)
Säure-Basen-Haushalt, Ernährung und Prävention
Ernährungsberatung zur Umstellung zu einem gesünderen Ernährungsstil
Gemeinsames Kochen mit vielseitigen Vollwert-Rezepten
Präsentation und Moderationstechniken einüben
Ein 160 Seiten starkes Skript unterstützt den Lernprozess.

Für Diätassistenten und Oecotrophologen gelten Sonderregelungen.

Kursbeginn 17 Uhr - Kursende ca. 12 Uhr. An den Seminartagen beginnt der "Unterricht" um 7.30 Uhr mit Morgengymnastik und endet am Abend um ca. 18 Uhr.